1、犊牛、架子牛价格稳中有降，育肥成本稳中有升，收入逐步平稳

　　目前，犊牛价格达7000元以上，200kg西门塔尔牛大约1.2万元，育肥牛购入价格稳中有升，当前玉米价格为2800元/吨，青黄贮价格也高出350元/吨，直接成本高出2000元/头以上。300kg架子牛养到750kg出栏，饲料成本可达5000元/头，比去年增加2000元/头。所以，育肥牛出栏利润4000—5000元/头，育肥牛的购牛投入、饲料投入增大，入行门槛变高，利润空间被压缩，规模化育肥进入资本并购和技术革新时代。

　　2、繁育场逐步增产增效、规模化标准化优势突显

　　在经历农户散养到规模化标准化饲养的变化之后，繁育母牛场由原先的不赚钱到赚钱，犊牛攀升给了繁育场更大的养殖空间，也增强了养殖场户母牛扩群的动力，规模化繁育场的高繁殖率，集约化饲养成本降低的优势逐渐显现，虽然成本没有农户散养的成本低，但是有着质量保证，口碑经营，能集中出栏和摒弃牛贩子，掌握定价权的优势。2021年前我省有国家级母牛育种繁育场4家，今年将有所增加，省级肉牛繁育场已经逐步落实。

　　3、育肥牛价格趋于平稳，牛肉价格略涨，屠宰利润空间被压缩

　　目前，育肥牛出栏价格（吉林）：36元/kg左右，牛肉价格：78元/kg左右，按屠宰率50%计算，牛肉价格已经逐渐贴近毛牛价格，屠宰利润空间被压缩。由于收牛价格不断变化，公斤增重收益增加，育肥场可以养800kg、甚至900kg出栏，而屠宰厂收到的牛含有大量的体脂肪，对市场牛肉贡献率小，日成本等于或略小于日收益的时候就要出售了。

　　4、牛肉缺口大，肉牛养殖满足不了市场可持续需求

　　我国年需要牛肉680万吨，自产300万吨，缺口较大。目前加大进口力度是国家满足民生的必然需求，不可否认进口牛肉的成本比国内冻肉成本更低，预计10年甚至20年内牛市需求不会降低，逐步升温。

　　二、展望 2022-2025 年，牛市依然繁荣

　　牛的生产是有固定周期的，繁育母牛到期必须产仔、配种；而育肥牛到了650kg、750kg就必须出栏，当日增重收益小于饲养成本的时候，继续养殖就会亏钱，中国牛市的大趋势还是会稳步上升。

　　近年来由于大量资本注入牛市，同时也有大量扶贫牛加入，养牛人越来越多，牛场也越来越多，肉牛牛群头数稳中有升，2025年全省肉牛发展数将达到1000万头。而牛肉方面，牛价和肉价整体会稳中有降，但不必担心跳水，中国经济稳步增长，居民收入水平不断提升，牛肉消费会保持上升，牛价和肉价仍会保持稳定。 

　　三、2022-2025 年肉牛业发展趋势

　　1、逐步实现规模化、标准化养殖趋势，繁殖母牛逐步实现中小规模养殖。

　　2、高端肉牛增加，中高端牛肉产品前景看好。

　　3、种养循环养殖模式逐步增加，养殖收益提高。

　　4、牛产品进口量继续增大，进口产品类型更趋多元化。

　　5、行业洗牌加速，融资大幅度增加。

　　6、可繁母牛场和犊牛育肥将成为肉牛生产主体。